Velen jagen de droom na van een perfecte Gin & Tonic en eigenlijk is het heel eenvoudig.

Er zijn vier principes:

1 - Om te beginnen heb je ijs nodig, veel ijs. Vul eerst het glas met ijs en roer het langs de binnenkant van het glas zodat het glas gekoeld wordt. Giet het smeltwater weg vooraleer je de gin en de tonic gaat toevoegen. Zoveelste meer ijs je gebruikt, zoveelste minder snel het zal smelten.

2 - Vervolgens moet je uw gin kennen om te weten welke tonic je kan gebruiken. Welke botanicals zijn er gebruikt om de gin te maken? Dit zal helpen om de gin te matchen met de perfecte tonic. Gebruik smaken die elkaar aanvullen. Als je een citrus styled gin hebt, kies dan een citrus based tonic. Vind jij andere combinaties lekkerder? Gewoon experimenteren en doen!

3 - Wat de hoeveelheden betreft, ga voor een verhouding van 1 op 3. Gebruik dus 50ml gin op 150ml tonic. Op die manier heb je de ideale verhouding om de finesse van de gin helemaal tot haar recht te laten komen.

4 - Voor de garnituur kies je ook weer fruit of kruiden die de botanicals van de gin aanvullen. Overdrijf niet met garnituren. Gebruik er maximaal twee. en laat ze niet overheersen. Op die manier geven zij een extra dimensie aan de gin & tonic en worden de smaken en geuren geaccentueerd.

Eens je deze vier principes onder de knie hebt, kan je vol vertrouwen de perfecte Gin & Tonic maken!